Банкетный сет с обслуживанием на 70 человек - 1987 руб/чел

Мясные деликатесы собственного приготовления: бастурма из телятины, вяленая с можжевельником утка, пастрами из индейки, варено-вяленая колбаса из индейки.

Деликатесы от местных сыроваров: гауда, эдам, копченый со специями, домашний выдержанный в оливковом масле в сопровождении лугового меда и лесных орехов

Местные грибные специалитеты: маринованые белые грибы и подберезовики, малосольные маслята, деликатесный рулет из гриба-зонтика

Ассорти паштетов (утиная печень, лесные грибы, копченая макрель) с домашними хлебами

Мини-руклет из из подкопченого филе фермерского цыпленка на сливочном муссе с маринованным персиком

Бельгийская мини-брускетта с копченой утиной грудкой, физалисом и конфи из клюквы

Филе фермерского цыпленка с шампиньонами в медово-горчичной заправкой

Гриль-салат с индейкой, цукини, баклажаном, картофелем нового урожая под соусом из молочных орехов

Кусияки из сердечек фермерского цыпленка, обжаренными на азиатском гриле робатта под фирменным маринадом от Bon Savor под имбирным соусом

Филе бедра цыпленка с картофелем-конфи с боровиками и белым соусом.

Миньоны из телятины с молодым картофелем, печеным чесноком, розмарином и соусом из вешенок

Свежие фермерские огурцы и помидоры, сладкий перец, молодой редис, ароматный сельдерей и свежая пряная зелень

Трайфл-десерт на основе ванильного мусса, бисквита с палочками савоярди собственного производства и брусничной пыли

Ванильный трайфл-десерт на оснве сливчного мусса со взбитыми сливками и фруктами

Хлебная корзинка индивидуальная. Палочки грисисини, ржаная булочка, пшеничная булочка