Знатный банкетный сет на 10 человек - 2768 руб/чел

Тако с рваной парной телятиной в соусе айоли с халапеньо под снегом из Пармезана

Тако со свежими овощами, соусом песто, страчателлой и стружкой тунца (бонито).

Деликатесы от местных сыроваров: гауда, эдам, копченый со специями, домашний выдержанный в оливковом масле в сопровождении лугового меда и лесных орехов

Антипасти из маринованных в базиликовом масле оливок, итальянских артишоков, вяленых южных томатов, грюйер, сыровяленого окорока, сырного крема из рикотты, гриссини.

Тапас на поджаренном багете с мраморным ростбифом, орехово-кунжутным муссом, каперсами и мини-перцем

Сашими из мурманского лосося с цитрусовым понзу, сладкой чукой, зеленым луком и имбирем.

Мясные деликатесы из испанского/татарского хамона, сыровяленого окорока Прошутто, фермерского кызылыка из жеребятины, вяленой елабужской гусятины/утятины, грушевого джема, гриссини, вяленых острых томатов.

Мраморный ростбиф с миксом салатов, обожженными овощами, ореховым соусом и черным кунжутом

Листья римского салата, жареное филе фермерского цыпленка, айоли с анчоусами, стружка пармезана, чипсы из багета, бородинская пыль.

Кебаб из конины с перцами, запечеными в травах с чесноком

Миньоны из телятины с молодым картофелем, печеным чесноком, розмарином и соусом из вешенок