Банкет на 25 человек - 3340 руб/чел

Мясные деликатесы собственного приготовления: бастурма из телятины, вяленая с можжевельником утка, пастрами из индейки, варено-вяленая колбаса из индейки.

Деликатесы от местных сыроваров: гауда, эдам, копченый со специями, домашний выдержанный в оливковом масле в сопровождении лугового меда и лесных орехов

Рыбная гастрономия из мурманского лосося слабой соли, балыка камчатской нерки, вяленой форели с тосканскими травами и цедрой лимона, сибирской копченой осетриной, дальневосточного палтуса, копченого в горячем дыму с соленым лаймом, каперсами и розмарином

Закуска из кавказских сочных мелкоплодных томатов, хрустящих огурцов, микса сладких и острых перцев премиум-сортов, душистых и пряных трав.

Местные грибные специалитеты: маринованые белые грибы и подберезовики, малосольные маслята, деликатесный рулет из гриба-зонтика

Ассорти паштетов (утиная печень, лесные грибы, копченая макрель) с домашними хлебами

Профитроль-бар. 5 порций-профитроль с подкопченой горбушей под цитрусовым сиропом с луковым вареньем, кукурузным спонжем и молотым фундуком. 5 порций-Профитроль с пате из вяленых олив, слайсами обжаренного цукини, томатами черри

Ассорти из тайских и сезонных фруктов и ягод, в сопровождении цветов и мяты

Гриль-салат с индейкой, цукини, баклажаном, картофелем нового урожая под соусом из молочных орехов

Деликатно обжаренный на гриле командорский кальмар, печеный с тимьяном и мятой корень сельдерея, сладкий томат, руккола, масло оливы, крем из красного вина

Миньоны из телятины с молодым картофелем, печеным чесноком, розмарином и соусом из вешенок

Спинка мурманской трески, приготовленная на открытом огне, с кремом из трюфюеля и картофеля-васаби под белым соусом на основе грибов

Трайфл-десерт на основе ванильного мусса, бисквита с палочками савоярди собственного производства и брусничной пыли

Ванильный трайфл-десерт на оснве сливчного мусса со взбитыми сливками и фруктами

Хлебная корзинка индивидуальная. Палочки грисисини, ржаная булочка, пшеничная булочка

Освежающий домашний лимонад грейпфрут-тимьян-чили по фирменному рецепту Bon Savor

Освежающий домашний лимонад малина-ревень по фирменному рецепту Bon Savor

Домашний мохито с цитрусом и перечной мятой

Морс в ассортименте

Чай черный/зеленый с лимоном

Кофе зерновой аппаратный в асстортименте